加贺鮨～食材的极致浓缩


加贺鮨店内装潢典雅质朴,处处洋溢著日式禅风的简约雅致。木造的吧台与柜台、挂满招牌的墙面,让人仿佛置身于昔日江户町人的居食屋之中。但最吸引人的,当属那些专注于手艺的主厨们了。他们在顾客眼前现场手工制作每一款寿司,无论是以新鲜渔获所制的肥美生鱼片,还是用上等米饭所捻的光滑饭团,均是巧夺天工般的杰作。

品尝每一口寿司,都能感受到食材原味的极致浓缩,主厨巧手调和的醋饭细致香气与生鱼鲜甜多汁的层次美味更是绝佳之作。

寿司本就是对食材最高敬意的展现,而这里的每款佳肴,无疑更将这份对食材的尊崇发扬到了极致,让人由衷感受日本独特的食物文化之美。