【安达卢西亚畅玩手册】玩转赫雷斯
#达卢西亚气味清甜干爽的雪莉酒以赫雷斯（Jerez de la Frontera）这座城市
命名。你只需尝一口这种被誉为“装在瓶子里的阳光”的葡萄酒，就
能感受到赫雷斯的韵味——清爽又热烈，甘甜且回味无穷。

常规行程1天

⛺【赫雷斯必玩景点】
阿尔卡萨王宫：这是建于11-12世纪的摩尔堡垒建筑群。Alcázar在阿拉伯语里的意思是 “城堡”、“宫殿”，穆斯林统治时期穆瓦希德王朝
在西班牙和葡萄牙建造了许多Alcázar用以办公和度假，而位于赫雷斯的王宫是伊比利亚半岛上历史最悠久的一座。

安达卢西亚皇家马术学校：安达卢西亚地区一直以马术闻名，赫雷斯的马术表演和马节更是名声在外。旅行者可以在这所学校参观骑手的训练课，《安达卢西亚马儿如何跳舞》官方表演，期间还能到欣赏英俊的白马王子骑着骏马、在古典音乐伴奏下表演盛装舞步。’

🍩【赫雷斯必吃美食】
因为长久以来的葡萄酒贸易，赫雷斯饮食深受英国和法国的影响，熏肉、熏鱼非常有名。与其他安达卢西亚地区一样，炖肉、炖菜在这里很常见，油炸小鱼是酒吧中的明星菜品，各种来自大西洋的虾、鲷鱼、石斑鱼、红鱼等海鲜都是餐桌上的重要食材。其中一道当地著名菜品是热大蒜（Ajo Caliente de Jerez），以面包、大蒜、橄榄油、雪莉酒、青椒和西红柿为原料，有时也会加入香肠或熏肉。洋蓟也在赫雷斯饮食文化中占有一席之地，常会用到很多塔帕斯中。此外，除了著名的雪莉酒，白兰地、樱桃酒、赫雷斯醋也是该地区特产。

Yayapaca Restaurante：餐厅在赫雷斯手工艺市场门口，是一家西班牙风味餐厅，在当地非常受欢迎。厨师很年轻，菜式也富于创造性，推荐鱿鱼柠檬汁芝麻菜。

🏨【赫雷斯住宿攻略】：大多数前往赫雷斯的旅行者以一日游为主，选择在这里过夜的人不多，因此平时住宿并不难订。住宿基本集中在历史街区，可以步行前往所有景点。

🛬【赫雷斯特色体验】：雪莉酒被称作Jerez，在发酵过程中加入白兰地以中止发酵，然后将发酵过的葡萄酒与没有发酵的葡萄酒混合窖藏，让其表面产生霉花，散发处独特的气味，这种特殊的酿造方式成就了这种南部十分受欢迎的葡萄酒。赫雷斯大约有20个雪莉酒酿酒厂，大部分都对公众开放，提供品酒参观，有些酒窖需要提前预约，

🧡【tips】：赫雷斯有许多节日庆典，弗拉门戈和马术是重要的城市节日元素。如果正好赶上节庆，会遇到许多有意思的体验。比如每年2月或3月的赫雷斯弗拉门戈艺术节，每年4月底至5月上旬的马节等等
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