“北部卤肉饭，没有瘦肉，想吃改良版，请去别家”
去台湾那会还真没注意到卤肉饭竟然还有分南北，“北派”的【北部艋钾卤肉饭】就是“没有瘦肉”的这款了，虽然看着很肥，但拌过饭之后，倒也是肥而不腻，甚至是这种“油肥”才更下饭

不过这好像也不是“北部”的专属吧，至少在垦丁也有吃到过这种全肥肉的卤肉饭，还是说连瘦带肥的那种应该叫“肉燥饭”才是？反正都要多少带一点肥肉的才好吃了，就好比上海的红烧肉如果没有肥肉也只会又柴又没味啦

一人食的话，再来一份连汤带肉的【肝连汤】就搭得不错咯，肝连应该是类似“横膈膜”的那种，口感略精不柴有弹性，蘸酱料就更有味，只是汤碗好大一碗，喝不完很浪费，还是说这碗就不是一人份的汤量？

虽然也有提供免费的茶水，但肯定还是冬瓜茶更应景啦，只是这里的【台南义丰冬瓜茶】似乎并没有夜市里那一口的感觉，大概也是没有逛夜市到口渴的那种氛围了

最后吐槽一下，怎么就开在这么个“曲径通幽”之处，不会是被物业说“地铁商业”给忽悠了吧……
#美食林餐厅打卡 #美食旬味会