早_上在这里喝茶，偶遇老板聊到古法火锅与现在火锅的区别，就是没有化学调料在里面。看火锅是否含有化学物质，就看三条，有没有火锅味，店里是否很油腻，店内是否要抽风机，第二天拉不拉肚子，所以晚上特地来吃古法火锅，他们的火锅底料是自己配制而成，不含化学物质。