深圳康莱德酒店｜胤呈中餐厅夏季隐藏菜单
#夏丰万物 🪷 #不时不食

好幸运！在 #深圳康莱德酒店 胤呈CHAO尝到了夏季隐藏菜单。

胤呈时鲜·夏至丰盈

深圳康莱德酒店 #胤呈中餐厅 行政总厨 #欧国清 师傅👨‍🍳以潮菜独有的烹饪方式，将时令鲜美带到餐桌。

🦞“潮式捞起龙虾仔”虾肉鲜甜，以南姜提鲜去腥，搭配普宁豆酱提味儿，搭配花生油使味型更加丰富，相得溢章；

🥒珠瓜的瓜肉质紧，口感绵柔带甘，与普通苦瓜相比，其风味独特。珠瓜的食用价值高“潮州珠瓜黄豆炖鲜鲍”汤清甘润；

🐂“普罗旺斯番茄慢炖牛小排配牛肝菌”，牛肉慢炖软烂入味，牛肝菌独有的香味烩入其中。

🦑沙姜独有的香味酿入鱿鱼筒“沙姜焗藜麦煎酿海钓鱿鱼筒”搭配一杯白葡萄酒，太绝了！

🐟犬牙鱼，油脂丰厚“菌皇酱蒸犬牙鱼”搭配大厨自制菌皇酱，略咸。又是一道下酒菜！

🥂“酸辣冬瓜茸鸡头米”，酸辣开胃；

🧅“葱油香糯山药”，软糯的山药裹着厚厚的葱油酱汁儿，还有一粒粒甜豆在口中爆开，很棒的一道主食；

在 深圳·广东 的夏天，怎么能少得了荔枝？“夏日冰爽荔枝冻”，一道桌边料理的时令甜点，师傅有心了🫰

以上隐藏菜单🤫另附图片，跟着点起来～一口一个夏天！🌞