这么卷的上海 人气这么旺也是没谁了

不知是因为周末还是才刚兴起的鸿寿坊，头回走进这片哪哪都是人的新式里弄新地标，竟后悔自己没早些来逛一逛坐一坐，感染一丝这里的新质时尚，也体味一把年轻活力。

许久未见的老友，果然是个时髦的赶潮人，好彩楼这么难约的店，都订到了有着全开放露台的包间。才不到5点的光景，大堂竟早已人头攒动，我是避着人群想拍大堂那个像极了中国馆的气势吧台，都等了不知多久，连快按个包间，怯生生跟早来的客人打个招呼才OK。

一直知道丰盛里的好彩楼难订，想不到这新开没多久的店，生意也火爆到如此地步，真是未曾想到。

说好了来吃瓜的我们，点菜报的全是瓜名，从老黄瓜到小冬瓜，从黑毛节瓜到杜阮凉瓜，至于怎么做全随店家的意思，哈哈哈，夏天吃瓜季，一群爱瓜的吃瓜群众，遇上比脱口秀还能秀的主，瓜多得笑不动。

明明长啥样都认识，可一端上桌呀，就不知谁是谁了。哪会想到被片得老长老薄，卷成了绽放的一大朵，晶莹得远比花还娇柔欲滴的，竟然是外表看着朴朴的老黄瓜；也许唯有老上海才懂，以前隔天吃剩了的虾，再来炒个老黄瓜，鲜到忘乎所以；谁能想到煮进了虾蟹夜开花的迷你小冬瓜盅，挖下来的冬瓜瓜肉比肉还要肥糯鲜香……

这个季节才有的六月黄，向来是当仁不让的主秀，这满满的一砂锅，它的张扬红盔jia的确赚足了眼球，可不知怎么了，吃到蕞后，谁都在找着那不起眼的黑毛节瓜的身影，那肥厚的瓜肉仿佛有着神奇的魔力，将所有的鲜香都吸了过去，吃来软糯绵滑间满口的水嫩清甜，实在太太太鲜了，就连往日里蕞爱吃🐔的我，那么嫩滑的扇🐔，我都排到了其次差点忽略。

不知是谁，突然来了句，能加点瓜热热吗？！哈哈哈，谢谢会吃的老哥，说出了所有人的心声。

刚才绕不过舌的杜阮凉瓜呢，怎么没见到呀！又有人惦记了，原来烟火气十足地爆炒了牛展，应该是新鲜的黄牛肉，滑嫩却还带着质感嚼劲，那是苦瓜吗？哪来的苦。肉汁儿里的瓜肉带着脆口，苦得很是清爽，嚼着嚼着嘴里生津出的却是甜。

当然顺德的经典菜一个不能少，大良牛奶炒个小青龙，你信吗？为了这口大良鲜牛奶，好彩楼竟然真的养了一头奶牛；蕞后当着我们的面做的生滚猪杂粥，那一众猪下水的鲜亮色面，一看就是新鲜得很；炒个空心菜吧，竟然粗壮到赛小管了，口感却是脆嫩得不见一缕的渣……

这环境，这氛围，这滋味，这选材，这细节……真的只是人均不过2、3百的店？！怪不得一开就爆，原来，好彩楼，不仅仅只是讨了个好彩头。

#繁星寻味上海滩#