【加拿大】吃喝玩乐温哥华

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小悦说

遇见温哥华

温哥华是个神奇的地方,面朝大海背依山脉,人杰地灵。冬季不冷,却能徜徉冰雪;夏季不热,却能扬帆冲浪;地方不大,却是荟萃各地美食。温哥华,不经意流露着国际范儿,也彰显着低调的繁花似锦。。。
一家持牌售酒商店这个颇具创意的黑熊酒架吸引了我的视线,探索温哥华,先从满足舌尖上的味蕾开始。

首站

温哥华美食之旅

站Vancouver Foodie Tours 温哥华美食之旅是由香港籍的华人Michelle Ng创办以及经营的较新型的旅行游玩形态。将美食和文化结合在一起,除了享受美食外,还可以学习一些和美食相关的知识,和学习一些与温哥华相关的历史。我们这次就去了5家不同特色的餐厅,包括有25年历史的麒麟中餐厅、至今仍然唇齿留香的Sutton Place Wine, 特色三明治餐厅,Shuraku 日料店和屡获奖项的意大利最佳冰淇淋Bella Geateria。 吃到饱,没人69 加币。

有25年历史的麒麟中餐厅,广东点心相当地道。

当然也少不了品尝最正宗的日本豆腐和其他日式美味。

屡获奖项的意大利最佳冰淇淋Bella Geateria 店里,我们和好客有趣的店主攀谈起来,他在2012年意大利佛罗伦萨举办的冰淇淋比赛中拔得头筹,获得金奖。看他拿着冰淇淋搅拌棍在奖牌前让我们拍照,就知道他有多么自豪了。所以,你如果来到温哥华,一定不要错过这家冰淇淋店哦。
Sutton Place Wine 是Michelle带我们去的唯一一个持牌售酒品商店,这里琳琅满目的酒,从红葡萄酒,白葡萄酒,到BC省最好的冰酒都有卖;而且还出售格式酒具、酒架等。第一张黑熊酒架就是这家店里拍到的,还有着个性感梦露标贴的葡萄酒,除了挑战味蕾也挑战视觉哦。
加拿大的冰酒特别是产于BC省的冰酒最值得称道。冰酒是将葡萄推迟采收,当气温低于-7℃以下,使葡萄在树枝上保持一定时间,结冰,然后采收、压榨,用此葡萄汁酿成的酒。所以,一般冰酒的产量相当小。 这种因为稀少,而弥足珍贵的冰酒,也是带回国赠送亲友的最佳礼物。
在温哥华,除了去餐厅,体验街头美食也是一大乐趣。Michelle告诉我们,Japadog应该是温哥华最著名的美食车,美式热狗结合日式的调味料,将亚洲美食和西方美食完美结合。她说要不是在大冬天,我们一定要参加她的街头美食之旅,把温哥华各色街头美食吃过遍。这样,我是不是应该在夏季,重返温哥华呢?
当然,还有小咖啡店的卡布基诺配上三明治味道也是相当不错。
结束了Michelle给我们提供的美食之旅,温哥华的味蕾体验远远没有结束。这不,在我们下榻的Pan Pacific Hotel里,同样备有精美的晚餐让我们经不起诱惑。
另外一家印象深刻的餐厅名字叫:West餐厅。从餐厅的装潢到菜品的摆盘都十分考究。不记得这道菜的名字,只记得它采用了温哥华本地最新鲜的食材烹制,味道相当鲜美。
还有这道薏仁搭配香煎银鳕鱼,非常奇妙的组合,但是鲜嫩多汁的鳕鱼和薏仁的清香在口中融合的滋味,我似乎至今难忘。
这道菜咋一看不解释,你肯定不知道是什么。听过“奶酪火锅”吗?就是它了!扑腾扑腾的液体奶酪沸腾后,用叉子叉一块面包蘸在奶酪锅里,面包附上弄而不腻的奶酪入口,那是加拿大人的最爱。。。当然,我还是中国胃,吃不惯老外的这个“重口味”。顺便说一下,我们是在格劳斯山顶餐厅:Altitudes Bistro品尝的这个奶酪火锅。
为了配合我们这些中国胃,格劳斯山的奶酪火锅也搭配了这些我们喜欢的蔬菜;当然不是蘸奶酪,是煮在汤料里了。好吧,就着奶酪火锅,再来个中式清水锅,也算是十足的中西混搭了。温哥华人在吃的方面,还挺有创意啊。
温哥华另外一处彰显这个城市吃喝的好去处就是位于 Granville Island (格兰维尔岛) 的公共市集。在格兰维尔岛的官网上有这样一句话:If Granville Island is the king of Vancouver destination, the the Public Market is the jewel in the Island's Crown. 如果格兰维尔岛是温哥华的国王,那么岛上的公共市集则是镶嵌在皇冠上的宝石。这似乎并不为过。
集市里汇集格式日常生活所需的食材,姜饼、各种橄榄、鲜嫩红梅子、各式奶酪。
加拿大标志性的动物---黑熊手里也拿了瓶酒和一串红果子。可见这个市场对于温哥华有多么重要。
枫糖及其制品是加拿大必买手信。在格兰维尔岛市集里有一个号称Mr Maple的老人家,天天在这里售卖各种枫糖。他还给了我一张枫糖种种好处以及用法的中文宣传单。

垂涎三尺了。。。

套用一句旅行家约翰逊的话:如果你厌倦了温哥华,你也就厌倦了生活。是的,谁会厌倦这个吃喝玩乐的人间天堂呢!

玩乐景点之一

温哥华瞭望塔Vancouver Outlook
登上Vancouver Outlook 我且叫它“温哥华制高点”,俯瞰城市夜景,这个城市在灯影的映衬下显得格外迷人。

玩乐景点之二

市区溜冰场

市中心,总会有这样的溜冰场,供孩子们享乐。

玩乐景点之三

煤气镇 Gas Town
细雨蒙蒙中,到Gas Town煤气镇来一次闲散是雨中漫步,感受上百年的文化、历史、艺术小情调。煤气镇在温哥华大名鼎鼎, 作为这个城市最古老的一区,Gastown以温哥华第一间酒吧的东主 \"Gassy\" Jack Deighton之名为名。该区圆石路两旁经装修的旧屋﹐已经成为古董店与纪念品店﹑画廊及餐室。
当然最不能错过的,是这个重达2吨的蒸汽钟(Steam Clock),它是是煤气镇的标志性景观。1977年钟表师Raymond Saunders借鉴1875年的钟表样式建造了这座世界上首个以蒸汽为动力的时钟,每15分钟伴随着顶部冒出的白色蒸汽,蒸汽钟顶的5只由蒸汽奏响的汽笛会合奏出Westminister Chimes的音乐。每个到这里来的游客,都会等着聆听汽笛的合奏之后才肯离开。
煤气镇街道两旁的艺术品店、艺廊、古董店、酒吧众多,其中不乏特别有创意的,这个巨大的靴子立刻吸引了我的注意。其实这是这家鞋店的招牌。
个人觉得,在煤气镇游玩,特别适合温哥华小雨的冬季,湿湿的带点氤氲和忧伤的色彩;似乎这样的天气,才配得上煤气镇那略带感性的、浪漫的韵味。

玩乐景点之四

Stanley park史坦利公园
喜欢这样一个雨后,稍显清冷的黄昏,来到Stanley Park, 独自坐在街边的长椅上,享受那份寂寞时光。

玩乐景点之五

格兰维尔岛(Granville Island)
其实格兰维尔岛(Granville Island)除了那颗提供吃喝的宝石“公共市集”以外,这个岛本身就是一个艺术与时尚的汇聚之地。如同北京798,如同上海的1933一样的创意产业园区。
卖这种有意思的物件的商店在格兰维尔岛随处可见。我们还发现了一个专门卖哈利波特扫把的商店。

玩乐景点之六

卡佩兰奴吊桥是温哥华最具代表性和震撼力的必游名胜之一。它横跨宽达450英尺的卡佩兰奴河,悬挂在摄人魂魄的230英尺高空,横过吊桥绝对是心惊胆战而又挑战勇者极限的体验。不过,真的走在上面,并不如看上去那么可怕,反而可以欣赏两边奇妙的雨林风光,在绿色丛林里“森”呼吸。

玩乐景点之七

格劳斯山Grouse Mountain
距离Capilano五分钟车程,你可以到达格劳斯山脚下。我们登上格劳斯山那天,刚好碰见漫天飞雪,让我这个很少与雪蒙面的人,着实大惊小怪的一番。格劳斯山是温哥华离市区最近的天然雪场。第一次体验雪鞋之旅,穿着巨大的雪鞋,沿着不行小道,踩在漫过膝盖的雪中健行;途中经过灰熊栖息地,我惊诧,自然居然离温哥华如此之近。

山上还见到两个玩雪的小孩,实在让人爱怜。

在英国经济机构每年评选的全球最适合人类生活城市中,温哥华连续几年排名世界第一, 这适宜的吃喝玩乐可谓功不可没。。。

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