摩登西班牙餐厅，气氛热闹，乳猪很不错
📍La Paloma
🔍西环西营盘皇后大道西189号西浦1楼
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色彩缤纷嘅装潢，加上大量鸽子🕊️嘅装饰，整个用餐环境带点玩味中又不失摩登，特色满满。翻查“La Paloma “在西班牙文中的意思，原来是指鸽子，日日返工心情郁闷，收工黎呢度做只自由嘅鸽子，同朋友叫上几款精致食物再把酒谈欢，确实系几开心。

🦐PAELLA DE MARISCOS
Seafood Paella，squid, clams, mussels, prawns $478
呢款西班牙海鲜大镬饭，几乎系台台都必叫，一上台便被Jumbo嘅Size所震惊,里面嘅材料有鱿鱼，蚬肉，青口，虾等等，食落鲜味十足，底部油润，加上边缘微脆饭椒，口感很不错，份量大概够3-4个人食。

🐖COCHINILLO
Crispy slow-roasted suckling pig
with Brussels sprouts and mushrooms $298
慢煮烤乳猪皮薄香脆，熟度控制恰到好处，入口柔嫩中不失弹牙，富肉脂香气，加上伴碟的椰菜仔及蘑菇平衡浓腻感，除了价钱，没什么挑剔。

🥪BIKINI
Spanish-style toasted sandwich of cheese,
Iberian ham and black truffle $98
一向喜欢西班牙风嘅烤三文治，呢间味道调配几正宗，当芝士、伊比利亚火腿及黑松露三种合拍嘅材料相遇一起，基本上睇材料都知系稳阵高质。浓厚芝士融化于烤面包上，加上伊比利亚火腿的咸香和黑松露香气，入口香香酥酥，佐酒一流。

🐟SALMON TNT
Smoked salmon "INT'" with chipotle cream
and marinated salmon roe $35
烟熏三文鱼配墨西哥酸忌廉及三文鱼子
可以一粒一流Order嘅前菜，厚身嘅烟熏三文鱼仍报了三文鱼作为刺身时嘅鲜味，加上包裹著大量酸忌廉嘅脆口波波，一口一粒，精致开胃。