滑溜难忘松露奶油咖喱鸡柳，尖嘴正宗印度菜
📍爵乐印度餐厅
🔍尖沙咀北京道12A号太子集团中心5楼
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要说我心目中香港最中意嘅印度餐厅，呢间位于尖沙咀嘅老店可要占一席位。

餐厅分为室内室外两个部分，星期四夜晚黎到，几乎全满，好彩有预先订位。餐厅老板好健谈，虽是印度人，但广东话比我讲得比我更要标准👍🏻，同场内唔少客人都有倾有讲，整个用餐环境欢乐舒适，收工就系想黎呢d开心嘅环境。

咖喱方面有海鲜鸡肉羊肉等等供客人选择。食黎食去，个人最中意都系Truffle Butter Chicken “松露奶油咖喱鸡柳“及Balti Bhuna Gosht “🐏香草烤羊柳”。前者质感丝滑，黑松露味非常浓郁，加上奶油提味，入口香香甜甜，系一种男女老幼都会中意嘅咖喱味。而后者则属大人口味，味道香香辣辣，羊肉微膻微甜，肥瘦适中，惹味非常，佐酒一流。

🥣米粒粒粒分明，细细长长，不会太干不会太湿，一切都是那么的恰到好处。加上丁香、豆蔻等等的多种印式调味料，味道层次丰富，羊肉同样是有炖煮感的软嫩，每次来都是必叫的。

🦐Tandoori Jumbo Prawn“烤珍宝大虾“价钱唔平，但确实质素很好，之前食过一次谂住奢侈一次半次无所谓，结果却忍唔住再次encore。质感非常结实弹牙，好新鲜好大只。如果想价钱实惠少少的高质选择，个人则推介Chicken Tikka “炭烧鸡柳“，没有干柴柴的口感，每一口都做到嫩滑多汁