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上海
樽宴
仅有六间包房,一席解锁这家黑珍珠十大名菜!
樽宴蝉联2024黑珍珠榜单、低调的小洋房来头可不小,隐藏在花木独栋洋房建筑里,这家隐世黑珍珠苏浙餐厅,毗邻御翠园和九间堂、被多位商界大佬和艺人园纳入私藏LIST

这次一聚、大手笔预定三楼最大的包房,将樽宴8年来的10大名菜一一解锁,一不小心就吃到大佬蕞爱同款啦!

🦞话梅雕皇龙虾王
夏季才有的龙虾王、每一只分量都在3钱以上、以花雕酒和茅台共同腌制、上桌就飘散出淡淡酒香!龙虾个个半个手掌大,脑黄腮白,剥开后直接嘬一口虾脑,酒香入味,虾肉又是弹嫩好吃,回味有着话梅浸润的酸甜,真是回味无穷!

⚪️黑松露鳕鱼狮子头
点击率超高的招牌菜,用鳕鱼肉和肥瘦均匀的猪肉做出的狮子头宛如白玉,若隐若现的黑松露隐藏在其中,搭配清爽鲜美的高汤,一口淮扬味,跃然餐盘之上!

🥩火山岩烤雪花牛肉
在300度的火山🌋岩石上现场制作A5雪花和牛、只闻其声不见其身,已经是满屋优质牛肉的诱人香气,入口即化的大理石雪花牛肉,瞬间将味蕾唤醒、两片点到为止,齿颊留香。

🐢湘味山茶花蒸甲鱼
以山茶花油烹制甲鱼,乃是高端中式餐饮的秘诀。超大甲鱼被黄椒覆盖,一大盆上桌弹眼落睛,裙边闪耀肥美的光泽,腿肉蒸出的细嫩感宛如乌鸡肉,鲜香爽辣,融入湘菜烹饪精华为十大名菜里调味的惊喜!

🫓豉油皇肉配面饼
打动大佬的不一定是鲍参翅肚,而是这道人见人夸的面饼!选用两头乌黑猪梅头肉,豉油皇叉烧的香气和热度被包裹在有韧劲的白面饼中,一口下去齿颊留香,是蛋白与碳水琴瑟和鸣的美味!

💚燕窝绿豆糕
谈笑风生间已到了点心的环节,这道燕窝绿豆糕,即便已经在主菜之后肚圆圆也不能错过!绵软细腻的绿豆沙做外皮,内馅是冰凉口感的燕窝,真正做到了清透清爽,毫无甜腻之味,大呼过瘾!

数不尽的是对佳肴的回味,对口味的追求是樽宴8年来赢得满堂彩口碑的匠心。商务宴请,家庭聚餐,露台下午茶,樽宴的长虹属于懂得享受人生之客。

#美食旬味会 #携程美食林
3天前2024-06-24
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