挑线作为在大连有一定知名度的米线品牌，选址都是很讲究的，恒隆广场、柏威年、罗斯福广场、高新万达、华南万象汇，个个都是所在区域的顶级商圈，现在终于开到开发区了，首家店选址当然是当红的亿合城，位置在B2层，靓田煲仔饭隔壁，杭小点对面。

工作日的中午前来打卡，没想到早早就开始排队了，光排队等座就等了二十分钟，这可真是没想到，谁说开发区没有人气？只不过是没有能打动大家的店而已，这人气不就来了？

关于排队叫号，说两点。一是他家和杭小点用的叫号系统好像是一样的，喊号的声音也一样，所以他家是A* *号，杭小点是B**号；二是他家的叫号是分大小桌的，两人桌和四人桌，但排号是不分大小桌的，全部都是A**号。这个有啥好说的呢？单拎出来确实不值得说，但这两点放在一起，刚开始就很让我生气。因为明明都喊到A45了，为啥我们的A41还没喊呢？你要说是因为大小桌吧，明明有A有B，怎么可能会混呢？后来才闹明白，原来AB不是用来区别大小桌的，大家可别误会了。

说完排队说说环境，虽然同在一个楼层，但他家跟靓田和马子旺不一样，他家的区域是开放式的，我能理解他是因为在拐角，设置成开放式的方便大家从各个方向进店，但事实上真的就是很混乱，吃个饭很不舒服。当然了，不舒服也是好事，因为你就只想赶快吃完好走人，客观上也会提升翻台率。

服务也没啥服务，除了一个喊号的几个煮米线的，再就没啥了，米线需要自己端，水需要自己接，免费小菜需要自己拿，就连葱花香菜和黄豆糖蒜，也都放在中间的岛台上，需要自取。并且，取这些东西的小碟设计的超级mini，一次只能拿一点点。我还是那句话，我能理解，放在中间，就不用设计多个调料区，换小碟，大家可能会不好意思或者懒得多取，客观上可以减少成本，但我很不喜欢这种设计，太算计了。

点了应该是最贵的香辣牛肉米线，33元。扫码点餐，米线可以免费加量，也可以换成面条，然而，换成面条以后，就不能选择加量了！这个，我连理解都理解不了了。味道也就那样，你说不好吃，那肯定不至于，你要说好吃的不得了，我也不认同。就是中规中矩的一碗米线吧，流水线产品，没有什么可多说的，吃完也不会一直想着要再来吃。

但口味这个东西，百人百味，我的一个朋友就超喜欢他家的酸豆角米线，还有一个喜欢他家的西红柿米线，甚至还要打包回金州去吃，所以我的口味代表不了所有人，甚至都代表不了大部分人，到底好不好吃，还要朋友们自己来品尝确定。

就我个人来言，不是很喜欢这家店的环境和服务，也不会推荐给朋友们，就这样吧。