天津丽思卡尔顿【香溢 自助餐厅】“新加城美食节”，由来自香港W酒店的名厨Jeffery Siew主担，真的是没想到在天津能吃到这么地道的新加坡美食！新鲜椰子、诱人榴莲、新加坡国花胡姬花，当晚的餐桌和各个档口、从饮品到菜品到甜点，都充满着热情洋溢的新加坡元素。

蕉叶烤马鲛鱼慕斯，包在芭蕉叶里烤制的马鲛鱼肉被处理得十分细腻软嬾，鲜美多汁带点微辣。

新加坡肉骨茶，入口的浓浓肉香中又带有大蒜、八角、肉桂、丁香的混合香气，白胡椒的辛香更是带来醒神之感。精肋排在慢炖的过程让各种味道在汤中释放又融合，最重再加一片脆脆的油条，喝完通体舒泰！

辣椒螃蟹，蟹肉饱满咸中微甜又带少少辣，吮指要多来几块，最后用酱汁再拌点米饭才尽兴呀！

海南鸡饭，每块现斩的皮滑肉嫩的白切鸡里还能看到晶黄的鸡汁啫喱，这需是在好嫩鸡的基础上还得有精准的温度把控与冷热交互手法，用鸡高汤做的米饭太香了，搭配绿色的姜酱酱、红的的辣椒蒜蓉酱、再淋上点儿深褐色的甜酱油，所有人都是吃完一份赶紧返场再续！
新加坡加东叻沙，地道的加东叻沙就是这样用勺吃的，Jeffery为了将这份地道百分百呈现，还特地将当天送达的新鲜越南香菜风干后切碎撒上以增添香气，将碗中这本已浓浓椰香鱼汤香的汤底，更为点化。

榴莲芝士焗龙虾，体现了Jeffery料理出的海鲜独特而奢华的特点。在法式焗龙虾的版本上，又加入了新鲜榴莲蓉，华丽香气轰然而至，大块龙虾肉本着鲜甜弹牙，更有芝士的缠绵与榴莲的滑腻，层层叠叠的口感与滋味，如同热带海浪层层拍来，这就是夏天的美味热舞。

菜中有榴莲、主菜中有榴莲、PIZA中有榴莲、甜口中更是少不了，尤其D24榴莲慕斯还用到了甜甜糖点缀，可爱得不得了。

甜品台更是让人走不动道，斑兰叶做的蛋挞、戚风蛋糕，加入现刨椰肉的麽麽喳喳、榴莲芝士蛋糕、冰激凌。。。好开心呀！

这次“新加坡美食节”为期一周，快来感受这份美好吧！#新加坡美食 #美食旬味会 #浪漫约会餐厅 #真香小吃大集合 #当地才能吃到的美食