探店！吃酸菜鱼咯
“刺啦”滚油更能激发酸菜鱼的香味
酸爽中带有微微的香辣
味道渗入鱼肉中，吃起来满口留香
到店必吃的酸菜鱼到底有啥魅力？
店家的秘诀也在坚持
 必须新鲜，必须现杀，必须美味 
传统的酸菜鱼是乱炖式的
鱼头、鱼尾全部放进去，不免会有腥味
同时，还有被卡的风险
但莫丑家的酸菜鱼，采用去头去尾去皮
只用当天现杀的精选黑鱼纯鱼肉制作而成
汤底用文火慢炖8小时的大骨熬制
不含任何味精等任何添加剂
闻之酸香，食之鲜美
营养价值更佳丰富
招牌酸菜鱼：
酸菜鱼中的酸菜绝对是美味的关键之一
所有辅料酸菜、萝卜都是店主亲手腌制
用新鲜的芥菜腌制而成，吃起来清脆爽口
酸爽不腻，一口接一口停不下来
为了把酸菜鱼的椒麻、香辣的
灵魂特色发挥极致
就连辣椒和花椒都是从重庆打飞的而来
鱼肉吃起来肉质紧实，嫩滑且厚度均匀
滋溜一口就钻进了嘴里
酸与辣的平衡把控到刚刚好
一碗白米饭是标配，搭配鱼肉酸爽开胃
鲜青花椒入料，清香椒麻的口味
瞬间刺激着味蕾，让你一麻难忘
忍不住夹起一片鱼肉，肉质紧实，晶莹剔透
带着汤汁的鱼肉，入口先带着轻微的鲜麻
然后就是淡淡的清甜，鱼肉嫩滑刺少
吃起来简直不要太爽
香卤三黄鸡：
独门秘制卤汁香卤
为了让食客们不被川味带偏
特意安排了这道融合温州人口味的三黄鸡
甜而不腻，肉质软嫩，非常不错 #美食旬味会