【香港｜满隐蔽又价钱相宜的铁板烧Omakase】
在香港的铁板烧其实有不少,
当然有贵价亦有一些价钱相宜的｡

位于佐敦宁波街的转角位,
是一间颇隐蔽的铁板烧餐厅｡
餐厅的铁板烧 Omakase 套餐最便宜 HKD 588 起便可以吃到｡而且不像传统的铁板烧套餐,当中更加入了一些创意料理,所以满有惊喜｡

吃铁板烧又怎可以少了酒呢!?
🍶菊正宗纯米 (HKD 99/300ml)
店内有一个酒柜,还有不少酒可以选择呢。

我们点了 入门厨师发板套餐 (HKD 588)
& 季节厨师发板套餐 (HKD 788)
前者会有五道菜,后者的则有八道菜｡

🥗两个套餐都有一个招牌沙律,
是非常开胃的烟三文鱼沙律配龙珠果｡
三文鱼上有格陵兰鱼子酱点缀,
吃的时候在沾点甜酸的黑醋中和柚子醋的酸｡

🥚后者的套餐还会有一个前菜,
是像豆腐花一样幼滑的温泉蛋｡
吃之前先将格陵兰鱼子酱和白松露和蛋黄拌匀,
蛋味很浓,十分鲜香｡

接下来就是铁板烧的部份,两个套餐都可选两款海鲜｡
✨带子是配意大利黄瓜片和黑松露一起吃,
厚身的带子很有咬口｡还有个自家制的蝶豆花泡泡｡
沾来一起吃有增加咸味的作用｡
扇贝则是配一个非常香的牛油黑松露酱汁,香浓惹味｡

🦐虎虾质感厚实且弹牙,
旁边是用虾头制作的酱汁,味道香浓并将鲜味提升了｡
另外还有吃落很鲜嫩的鲍鱼,配特制蒜蓉更为惹味｡

🪿季节厨师发板套餐除了多个前菜,还有鹅肝多士｡鹅肝充满油香,但因为带酸的菠萝酱减掉了那份油腻感﹐整块吃掉也没问题｡

🐔煎香的鸡肉肉质滑嫩,吃落不会是干柴的那种,外皮也很脆｡配微辣的辣菜汁亦有蒜香牛油,味道层次非常丰富｡

🐮五成熟的牛则是配蒜片和即磨山葵来吃,让牛肉的味道更为突出｡肉味浓郁再加上软嫩口感,确实不错｡

🥣另外季节那款套餐会有清甜的菊花豆腐白面豉汤,
说是用豚骨来煮的汤头｡

🍚两个套餐都有黑松露海鲜炒饭,
但稍贵的套餐会多了海胆｡
米饭炒得很香且干身,不会吃到满嘴油｡
份量刚好,吃完很满足｡

🍦最后还有甜品,是豆腐和紫薯雪糕配上爆珠红豆,好得意｡豆腐比紫薯淡身点,所以要先吃｡紫薯雪糕很香浓,甜度也较高｡

Total:HKD 1623 (已计加一服务费)
平均每人 HKD 811.5｡除了这两个价钱的套餐,
也有一些价位较高更丰富的,
可以按自己的预算来选择｡
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龙亭
📍地址:香港佐敦宁波街27-31号地下A-D号舖
⏰营业时间:12:00 - 23:00