当淮扬菜遇上湘味｜世界美食之都嗨起来｜扬州人的风味创新
短短的5天4晚扬州之旅，我的体重居然涨了6斤！😂😂😂😂
扬州不愧是世界美食之都，每次走进扬州，我总要胖个几斤才能出来，什么扬州炒饭、盐水鹅、狮子头、软兜、双黄蛋、六月黄、烫干丝、蟹黄包、翡翠烧卖等皆让我无法抗拒，吃得痛快，也吃得撑。
尤其是当这些菜再融入一些麻辣鲜香的湖南风味后，更是让我停不下筷子。
作为扬州本地人极力推荐的7吃8吧阳光餐厅，这家店的淮扬菜很独特，既不失淮扬菜的本味，还创新了淮扬菜与湘菜的大融合，有一种两大美食之都之间的惺惺相惜的感觉。
我第一次走进这家店，先是被名字吸引，然后在本地朋友的强推之下充满期待的走了进去。
结果是——不出意外的被种草了。
✅湘味剁椒鱼头
鸿运当头，温文尔雅！
这道菜端上来的时候，我愣住了，淮扬菜还能这么吃？真好吃！
✅小炒黄牛肉
我第一次吃小炒黄牛肉，就是在衡阳。辣得我啊……泪水都掉了下来，但好吃得啊……无法抵抗。
但这一次，没有掉眼泪，依旧很美味。擅长淮扬菜的扬州人在制作湘菜这一块也是很拿手。
✅山胡椒仔姜牛蛙
这道菜很湘味，特别辣！最好配一碗白米饭，又香又辣是真爱啊。
✅小炒金钱蛋
这道菜看着没什么特色，但吃起来就停不下来，辣味刚刚好！
✅韭香金蒜炒软兜
软兜，即黄鳝。扬州人给它取了个文雅的称呼，软兜。这是一道非常典型的淮扬菜，入口即化，味道极好。
✅鱼子酱脆皮烤鸭
这道菜有点奢侈，但在扬州人眼里，鱼子酱不过是创新淮扬菜时的一点调味或是点缀。
以上这几道菜是我个人特别喜欢的，除此之外还有乳鸽、双黄蛋、酒醉龙虾也很棒，要不是篇幅有限，我真想把每道菜都分享出来，因为我胖了6斤真不是说着玩的。
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