高高的朝天门呦
当高高的朝天门哎这个调子想起来的时候，不由得想起重庆，山城的火热。
其实重庆火锅相比成都火锅，多了一份火辣和豪爽，也是重庆人骨子里面的基因。
这家店不仅继承了重庆火锅一贯量大的特点，而且相比传统重庆火锅更为精致。
必点菜品
毛肚：无毛肚不火锅，重庆火锅的“头牌”菜品。其肉厚而脆，筋道弹牙，口感绝佳。在烫毛肚时，讲究“七上八下”，即放入锅中两秒，取出一秒，循环七到八次，以保持最佳口感。
肥牛卷/嫩牛片：肥牛卷或嫩牛片在火锅中十分常见，轻入红汤内十秒钟即可食用。牛肉肥而不腻，与火锅搭配，香辣可口。
虾滑：QQ虾滑是许多人的点单首选，肉质紧实弹牙，口感鲜美。
鸭肠/鹅肠：拥有嫩脆的口感，有嚼劲、韧劲，加上重油锅底喷香的浓郁味道，回味无穷。
酥肉：现炸酥肉，味香爽口，带一点点麻，既可以现吃，也可以放入火锅中烫煮，吸入汤汁后变得又香又辣。
麻辣牛肉：嫩牛肉裹着满满辣椒面，辣味十足，让人欲罢不能
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