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上海
新顺记(高岛屋店)
谢师宴寻味顺德,不用去广东,上海就有
每当提起顺德美食,人们总会联想到舌尖上的中国里面那一道道美食。然而,不用去广州,在这个繁华的魔都也有一处能让人品味到正宗顺德菜独特魅力的宝藏之地。
位于高岛屋七楼的新顺记,店内装潢典雅,包房环境更是嗲到不行,宽敞明亮,布置得温馨而舒适。无论是谢师宴、亲子用餐还是家宴,这里都是个机智的选择。
顺德鱼生捞起
可谓是顺德菜精髓中的精髓,新鲜的鱼肉切成薄片,晶莹剔透,用灯一照仿佛是水晶的质感。不需要复杂的调味,只要一点点花生油锁住鱼生的水份,再洒上少许盐粉,搭配酥脆的荔浦芋头丝和各种喜欢的蔬菜丝,就足够品味鱼肉的鲜美了。焦糖焗黑虎虾
体大鲜活的黑虎虾颇有创意的经过焦糖焗烤,外壳酥脆,肉质鲜嫩弹牙,甜蜜的焦糖味道幽散其中,香气四溢。
蜜汁黑金叉烧
显然经过精挑细选的猪肉食材,在粤菜名厨的独到技艺下具有了琥珀般的色泽与暗香浓郁的鲜美,肥而不腻、甜而不腻,老人小孩都超爱。香浓龙趸汤
龙趸鱼是顺德菜中特有的食材,肉质鲜美,营养丰富。经过厨师的精心烹饪,龙趸的鲜味被完全释放在浓郁的汤底,一口鲜汤,回味悠长。店名:新顺记(高岛屋店)
地址:虹桥街道虹桥路1438号高岛屋百货7楼708号
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2天前2024-06-26
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