「麻泰」东京口碑极佳泰国菜


麻泰是一家将正宗泰式料理与东京独特都市氛围完美融合的特色餐厅,其招牌必尝的火山排骨更是让人留下深刻印象。

一走进店内一派极简现代设计风格,墙面以大理石和原木作为主要装潢元素,搭配上大量的玻璃采光设计,营造出一股简洁时尚的东京品味。然而品尝餐点时,口中却是源自泰国最传统正宗的浓郁风味。

其中最瞩目的必点招牌菜肴,就是那独树一格的火山排骨。扎实饱满的猪肋排先是腌渍过一层层秘制的香料作为腌料,然后再以传统泰式烤箱以极高温长时间烘烤,将口感和风味都完全释放出来。上桌时酥香弥漫,入口软嫩多汁,每一口都仿佛能品尝到泰国那辽阔热情的大自然风土气息。

这道菜最独特之处在于上面浇淋的那层用椰浆、香葱和剥皮辣椒制成的火山酱汁。呛辣中带有丝丝清香,与排骨本身的香气互相辉映,形成一股独一无二的泰式风味飨宴。一口气呼噜下去,便能品味到东西方美食文化最纯粹的结合精髓。