皖南甩面，不在皖南，而在本溪
就像安徽太和牛肉板面火在石家庄一样，皖南甩面也没火在皖南，而是火爆在本溪，这些冷知识，不研究还真是不知道。

小孤山这片新开了一家皖南甩面，开业四个月了还没有一条点评，作为一个负责任的吃货，我一定要过来消灭一下零点评。

他家的生存环境可以说是恶劣，周边又是虎胖拉面又是兄弟拉面的，还有包子铺和烧烤，在这里开店，没点儿真功夫肯定是不行。

店里装修虽然很简单，但空调开的挺足，大中午的吃面条也很凉快，挺好。服务也可以，热情又健谈，还积极听取顾客意见，这在这个档次的小店里边很难得。

点了两碗甩面，小碗6块，大碗7块，拆骨肉甩面13，加了一小份拆骨肉15，一碟小菜2元，价格很便宜。在这里吃饭，完全不用担心会是预制菜，后厨大姐现场给你扯面甩面，你就负责一边吃小菜和拆骨肉，一边等上面就行了。我们去的时候店里没啥人，所以面条上得也挺快，虽然没有想象的那么大碗，但面条很扎实，大碗面男生吃基本也够了。

按照宣传，甩面“既有安徽板面的劲道爽滑，又有河南烩面的汤鲜味美”，但依我的意见，他劲道不如板面，汤底不如烩面，如果非要说他跟谁像，反倒是跟金州的烩勺面更像一些。你看，汤底都是猪骨熬制，都有剔骨肉，区别在于甩面没有糊葱，再就是甩面是手工面，烩勺面是机制面。

除了跟宣传的不太一致，其他的倒还挺好，面条确实也挺劲道，汤底确实也挺香，简单地说，面有面味，汤有汤味，汤中有面味，面中有汤味。说起来简单，但能做到这个水平的面馆，真的是不多，之前我吃过的这个水准的面馆，还是已经黄掉的那家山西刀拨面。六块钱，能吃上这么一碗面，绝对是超值。

推荐给想扎扎实实吃一碗面的朋友，想要特别惊艳味道的人，可以绕行了。本溪的朋友们可以冲一波，据说这是大连市唯一的一家皖南甩面了，且吃且珍惜。