烟火气十足的铁锅炖
#当地才能吃到的美食 北京·中国 在京城房山长阳镇张家场，一家主打东北菜的“刘淑芬活鱼铁锅炖”，最近成为吃货们的打卡之地。
欢蹦乱跳的清江鱼，精心熬制的高汤，独家秘制的酱料，艺术般的现场操作，每一步都是那么赏心悦目，每一刻都令人迫不及待。铁锅炖鱼，肉质鲜美，韵味十足，浓浓的烟火气息也随之融入记忆之中。
走进店堂，极具东北地方特色文化氛围带给人们丰富的联想，上世纪八十年代宋丹丹春晚小品主人公刘淑芬，仿佛穿越一般，在这里活灵活现。