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嘉兴
月河历史街区
真真老老还是五芳斋?
出差嘉兴,老公说那地方盛产粽子啊。五芳斋的发源地是吗?到了才看见到处都是真真老老。

"真真老老",嘉兴粽子创始人冯昌年先生在旧时的张家弄挂出了"真真老老合记老五芳斋"的牌子,当时冯家的对面有荣记粽子店,西面有庆记粽子店,三家都打出"五芳斋"的招牌。

1956年,合记、荣记、庆记三家合并完成公私合营改制,成立"人民饮食店",纳入嘉兴餐饮服务公司,公方代表姚九华任经理,私方代表冯昌年任副经理。

真真老老的第二代传人,也就是冯昌年先生的儿子冯月明也在这家公司,“五芳斋”为名的粽子由其管理。改革开放后,企业改制,嘉兴餐饮服务公司正式更名“五芳斋集团”。而后冯月明携祖传秘方离开五芳斋,重新开办公司振兴祖业,“五芳斋”是不能再用了,采用了“真真老老”牌粽子。从此走上了“真真老老”品牌化道路。

这是真真老老博物馆里介绍的,所以这么说来,虽然五芳斋品牌更老,但是真真老老更贴近祖传粽子。
2天前2024-06-27
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