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繁星满天飞扬
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那一天不知是菜助了酒,还是酒助了菜,平日才渐起的席,那一天的酒却已在桌里排都排不下,谁都酒足菜饱得尽兴酣畅,这么早就这等阵势,也是许久没遇见。
才不过3桌的福庐,一旦开席,几近1比1的服务,还是一等一的出众颜值,轻言细语的曼妙声线,将每一道菜抒情在了话外音,还没喝上就感觉自己已经醉了。还饭来只需张口,受宠得让我越发松弛淡定,感觉每分每秒都沐浴在快乐时光里。
装进咱朱老板特选的精贵餐盘里,一席夏菜,都出落得如同阳春白雪,更何况老板才刚从云南采风回来,从山里带回的一众小仙,清雅脱俗得不食人间烟火。
还以为咱老上海风味的🐔汁百叶包呢,谁能想到内馅却出其不意用上了河豚鱼肉和澳带细丁,柔嫩鲜浓里满满的全是海味鱼鲜;明明是咱熟悉的翠绿丝瓜,却精巧巧地以树番茄缀出了花托,薄荷汁接出了花蒂,像极了果熟蒂落,淋入洋溢着百香果的mi汁,夏日的清新香甜,扑面而来。
金砖明虾片
这个季节的明虾弹嫩肥硕,费时费力的精雕细刻,灿若夏花,却用粢饭糕炸成的“金砖”围了边,金色光环里看着就是养眼,想着也财源滚滚,吃来一口松脆里,竟是扑鼻的黄油香,明明是久违的亲切感,却又似别样的风情。
炆火玉瓜溏心包
明明是昂贵的溏心鲍 ,却藏进了白玉冬瓜做成的盏里,盖上了冬瓜薄片做成的晶莹剔透得如同蚕丝“被”,这欲羞还迎,着实吊足了胃口,开切入口才发现脆口里带出的Q韧,还夹带着溏心软糯,咀嚼的层次迭起里多了一份清爽,创意果然不凡。
三虾小笼包
这个季节,果然可以三虾一切。带着漂亮细折的绵软Q弹的面衣里,包裹着融进了三虾的黑毛猪肉糜,一口飙出的肉汤,述说着滚烫季节的活色生香。
还有飘浮着🐔孚的丝瓜姬松茸汤,如同肉燕一般,别致得惊了我一脸;牛肉爆炒的蒲菜,糯感满口的福建鲜莲子,雪里蕻拌的北极贝,桂花密自酿的思茅嫩笋,樟树港辣炒的滑嫩老人头菌……
哎,不管镇场的大菜还是下酒的小菜,哪一道都仿佛长在了我的心尖上,这福庐也太会了!
#美食旬味会 #上海美食探店 #上海美食打卡
才不过3桌的福庐,一旦开席,几近1比1的服务,还是一等一的出众颜值,轻言细语的曼妙声线,将每一道菜抒情在了话外音,还没喝上就感觉自己已经醉了。还饭来只需张口,受宠得让我越发松弛淡定,感觉每分每秒都沐浴在快乐时光里。
装进咱朱老板特选的精贵餐盘里,一席夏菜,都出落得如同阳春白雪,更何况老板才刚从云南采风回来,从山里带回的一众小仙,清雅脱俗得不食人间烟火。
还以为咱老上海风味的🐔汁百叶包呢,谁能想到内馅却出其不意用上了河豚鱼肉和澳带细丁,柔嫩鲜浓里满满的全是海味鱼鲜;明明是咱熟悉的翠绿丝瓜,却精巧巧地以树番茄缀出了花托,薄荷汁接出了花蒂,像极了果熟蒂落,淋入洋溢着百香果的mi汁,夏日的清新香甜,扑面而来。
金砖明虾片
这个季节的明虾弹嫩肥硕,费时费力的精雕细刻,灿若夏花,却用粢饭糕炸成的“金砖”围了边,金色光环里看着就是养眼,想着也财源滚滚,吃来一口松脆里,竟是扑鼻的黄油香,明明是久违的亲切感,却又似别样的风情。
炆火玉瓜溏心包
明明是昂贵的溏心鲍 ,却藏进了白玉冬瓜做成的盏里,盖上了冬瓜薄片做成的晶莹剔透得如同蚕丝“被”,这欲羞还迎,着实吊足了胃口,开切入口才发现脆口里带出的Q韧,还夹带着溏心软糯,咀嚼的层次迭起里多了一份清爽,创意果然不凡。
三虾小笼包
这个季节,果然可以三虾一切。带着漂亮细折的绵软Q弹的面衣里,包裹着融进了三虾的黑毛猪肉糜,一口飙出的肉汤,述说着滚烫季节的活色生香。
还有飘浮着🐔孚的丝瓜姬松茸汤,如同肉燕一般,别致得惊了我一脸;牛肉爆炒的蒲菜,糯感满口的福建鲜莲子,雪里蕻拌的北极贝,桂花密自酿的思茅嫩笋,樟树港辣炒的滑嫩老人头菌……
哎,不管镇场的大菜还是下酒的小菜,哪一道都仿佛长在了我的心尖上,这福庐也太会了!
#美食旬味会 #上海美食探店 #上海美食打卡
2天前2024-06-27
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