城市里的烟火气，刀板香安徽菜真正的色香味俱全。
#当地才能吃到的美食 吃过了刀板香的人，一到饭点，心心念念的就都是刀板香了。心满意足的口腹之欲，是在发自肺腑地致敬着刀板香雅致的菜式、口味、格调、服务。
🌟美食特色：徽菜擅长烧、炖、蒸，而爆、炒菜较少，重油、重色、重火功的徽菜继承了中国医食同源的传统，讲究食补也是徽菜的一大特色。
👍最推荐：徽菜中最具名的菜品就要属“臭鳜（guì）鱼”了，此菜便是“腐败”的代表。“臭鳜鱼”在徽州本地被称作“腌鲜鳜鱼”。
✅必体验：徽菜中的“刀板香”是用带皮五花，均匀地抹擦上一层盐然后拿去风干，吃的时候先用冷水泡一晚，取出洗净后蒸熟切片装盘即可！
黄山炖鸽是徽州名菜。以鸽子为主料，佐以黄山特产山药，置砂锅中用炭火炖成。其汤色清白，鸽肉酥烂，山药鲜香滑口，原味不失，被当地百姓视为滋补延年的佳品。
❤推荐理由：有人说：“徽菜非菜”，每一个菜系的传承发扬都离不开文化底蕴的支撑，徽菜的魅力不仅体现在地方特色美食上，还凝聚着徽文化的精髓。 #当地才能吃到的美食 #尝一尝地道老字号