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北京
王品牛排(西单店)
对我来说,写手聚会既新奇又荣幸--既能见到老朋友又可以拜见各路传说中的大神,不胜欣喜~

这家王品的位置够隐秘--下沉广场的偏安一隅,幽深静谧。

[环境]
店面是中规中矩的西餐厅格局--灯影婆蹉、锦桌白布、服务生一身熨帖的管家服,气氛不错……就是有点儿热。

「餐前酒」
冰爽甘甜,饮后口中荡漾淡淡的蜜桃香,虽不含酒精也能醉人~

「餐前面包」
面包烤制的中规中矩,干酪醇香厚润抹起来倒是蛮好。

「黑鱼籽木瓜牛肉塔塔」
简单一道菜,分别吃出了牛板筋、涮羊肉、汉堡牛肉饼和焗蟹煲的味道,我是不是赚大了?

「新西兰帝王鲑」
幼滑的帝王鲑,丰膄的口感,肥润的脂肪,鲜嫩处滑不溜口~

「酥皮海鲜清汤」
酥皮盖脑,看着像没头脑和不高兴,掀开你的盖头来,大鳌虾明媚灿漫,萌态百出,汤头鲜甜爽口,虾肉紧实多汁如丝如缕~

「法式菌菇浓汤」
奶香浓郁,菌香缤纷,浓稠醇美,浓香怡人~

「台塑牛排」
酱牛肉筋酥肉烂,用刀轻轻一划,筋皮便脱颖而出,弹滑不可方物,入口浑厚踏实,咸香满口,更好在耐得咀嚼,上嘴有劲儿!

「去骨台塑」
筋断了,去骨了,食材和烹制方法并无二致,只是这块显得更拙实。

「澳洲安格斯谷饲T骨牛排」
拮据敖牙,晦涩难咬,即便分筋错骨,仍是扯筋带皮,看着喷香肥嫩,实则磨牙拗口。

「海陆大餐」
“酱牛肉”配“白灼大虾”,仅次于鱼羊的鲜美配搭,厚重与清隽的碰撞,别有一番风味~

「手作提拉米苏」
咖啡的苦、蛋的润、糖的甜、甜酒的醇再加上馥郁的巧克力、鲜奶油的香稠和可可粉的干爽,把甜所能唤起的种种错综繁复的味觉体验,一层层、交糅着演绎到了极致~
另外,手作师傅很萌的哈哈哈~

[服务]
整体还好,不过上餐、撤盘的程序不太严谨,个别时候还有些混乱,态度蛮不错的,有位姑娘还很可爱呢~
#牛排
#美食林餐厅打卡
#网红打卡地
2019-07-162019-07-16
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