北京后海新地标老吉堂，米其林星级的上海风情
🪷北京后海的荷花市场沿岸，米其林一星「老吉堂」的第七家店散发着独特魅力，诉说着上海与京城的双重风情。
🛋️走进「老吉堂」，复古的老上海腔调扑面而来，木质地板上倒映着温暖的灯光，红丝绒沙发散发着优雅的气息，墙上的老照片带你瞬间穿越到那个繁花似锦的上海滩，每一个细节都透露着对老上海文化的尊重与传承。在悠扬的《夜上海》旋律中，仿佛看到了百年前那个充满魅力与活力的城市。
🥘而「老吉堂」的美食，更是让人欲罢不能，这里的每一道菜，都是对上海本帮菜的传承与创新。从咸鸡到熏鲳鱼，从糟香四宝到桂花糖藕，每一道菜都精心烹饪，保留了最正宗的上海味道。一盘包含了毛豆、小鲍鱼、海白虾、去骨鸭舌的糟香四宝，更是每种食材都腌制得糟香十足，堪称开胃下酒神菜。
🦀六月正是吃蟹的好时节，熟醉六月黄选用十年花雕熟醉，膏满黄肥，带着淡淡的酒香，对于爱蟹之人有着无法抗拒的吸引力；而用六月黄与丝瓜和台州豆腐炖得满满一砂锅，一揭盖就香气四溢，精华全在汤里，简直鲜掉眉毛；而福禄蟹粉更是老吉堂的招牌，自家手拆的蟹粉鲜美细腻，搭配上松软香糯的手工葫芦面包，挖一勺蟹粉加入面包中，简直一口入魂！
🍖外婆红烧肉绝对是本帮菜的头牌了，也是老吉堂家的招牌，可以根据口味加入鸡蛋、笋干、百叶结、鲜笋和六头鲜鲍，油亮的色泽包裹着丰腴的五花肉，肉皮香糯，肥肉软烂，瘦肉香嫩，每一口都让人无限满足。
🍰主食当然要点一份上海招牌的生煎包，外皮酥酥脆脆，一口咬下去肉汁四溢，超级满足！甜点要尝试一下老式鲜奶油蛋糕，奶香浓郁的鲜奶油与松软的蛋糕胚子，是专属于上海的味觉记忆。
🥢这个夏天，一起邂逅「老吉堂」吧！沉醉在后海的荷塘月色中，奔赴一场味觉与视觉的双重盛宴。
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