餐桌上的寻常腐乳，不会有《重庆森林》里凤梨罐头那样临期前能被吃掉的好待遇。小熊2.19日开始腌渍的的凤梨腐乳，在晚宴开始时就被面包蘸着，洗碟一空。凤梨中天然含有的蛋白酶，把豆腐中的蛋白质转化成氨基酸类迷人物质。这腐乳是一只蜜蜂，顶着桂花蜂蜜调味，扑向成都重瓣玫瑰，配上由福建三华李和潮汕佛手柑发酵的康普茶，收集融合一切，成就碳水的极致之味。