夏天的味道丨花都水圆仔
🍲今日打卡，花都林记手工食馆，本地特色美食

🍜一碗花都灵魂里的家乡记忆美食圆仔，烟火气里的地道地方特色美食，一试无法忘怀

👩🏻‍🍳店铺地址：花都区商业大道金河湾街的小街上，一个不起眼的小店，一共十几张小桌子，生意却红火，一到饭点店里挤满了客人

🫓圆仔是花都地道农家小吃之一，一般在广州花都区和白云区比较多见，制作的用料也有很多，三碗沾米粉，一碗面粉，一碗半开水烫一下粉头，后加油，粘米粉倒进盆里，水滚时水可以从椭圆里渗到粉里，这过程花都人称为烫粉头，取下一小团面粉，放在手掌里头，来回搓成条状的圆仔条，用剪刀剪成适合大小，今天点的就是它家招牌水圆仔，一款特别适合夏天吃的一款美食

👉口味，汤底用骨头熬制，加上圆仔，瘦肉，鱼滑，白瓜，青菜，芹菜，花生，一碗清新解腻的水圆仔上桌，汤底鲜香味浓，圆仔有嚼劲，搭配上食材，完美展现出广州人追求的原汁原味，满足感瞬间在口齿问四散，好好吃，当然店里的水圆仔可炒，可蒸随个人喜好，都很出彩
👉特别推荐它家小吃芥末青瓜，超赞，每次必点品之一

🪑一家小小的店一做十年，简单纯粹，浓浓的乡愁和人情味，只此一家绝无分店

🕰️营业时间，上午十一点到晚上八点

💰人均消费，16元