喀什古城
来 喀什搜 游玩，一定不要错过的传统特色美食！
1️⃣烤肉：大街小巷的烤肉很多，喀什的烤肉都烤得比较焦很香这家的油包肝烤得非常美味，我最喜爱必点口感比较嫩香味十足，再配一个囊能越嚼越久劲有点咸味咽下去认认的却能刺激你分泌唾液麦子的甜味又增加了口味的层次感，我最喜欢的就是百年老茶馆楼下的老地方烤肉店。我们内地的朋友最好提前跟师傅说烤的焦一点，口感更好。
📍老地方羊肉汤烤肉店
2️⃣烤包子：顾名思义，炭火烤出来的包子，新鲜羊肉洗净，剁碎拌上洋葱和盐，用面包裹放在馕坑里烤，两元一个的高性价比是你早餐的不二选择。
📍就在百年老茶馆斜对面
3️⃣抓饭：喀什必吃的一道经典美食，抓饭是用大锅炒的底层放众多的胡萝卜条跟洋葱，油脂包着米粒，米粒颗颗分明，每一颗每一颗都晶莹剔透，极富嚼劲。
📍达瓦依合扎抓饭店
4️⃣烤鸽子：喀什的烤鸽子特别有名，当地人有吃鸽子的习惯，老一辈的人都说一鸽胜九鸡，秋冬时节，每天吃一只烤乳鸽一个礼拜手暖脚热不怕寒冷。抛开鸽子的食疗作用，单谈烤鸽子那焦香弹牙的脆皮细腻，滑爽的肉质就让人吃了之后满嘴留香。鸽子汤也是滋补最好的食材。
📍凯麦尔丁蓝鸽子
5️⃣缸子肉：在新疆很多人大清早会点一份缸子肉加一个馕当早餐。如果你在喀什游荡，不小心瞥见一堆正放置在炉灶上加热的磁缸子，千万别以为那是茶，这是喀什特色美食缸子肉，一口咬下去羊肉的清香，瞬间占据了全部味蕾，不油不腻，肉质鲜嫩，混合着胡萝卜的甜，缸子肉都是精选的小羊羔的大腿肉肥瘦均匀，假如是一个人在外吃饭点一份缸子肉有汤有肉，既能解馋又能吃饱。
📍阿布爷爷刚子肉
6️⃣架子肉：来新疆一定要吃架子肉，感受大口吃肉的豪情，架子肉多选择新疆羯羊或周岁以内的羊，宰杀后去皮和内脏，洗净用面粉鸡蛋包裹，腌制后放入馕坑烘烤，色泽金黄鲜嫩可口让人垂涎欲滴。
📍石榴花开老味道新疆菜
7️⃣烤蛋：烤蛋必须是柴灰，把蛋放在炭火上慢慢的烤，不停翻动，火候一定要掌握好，蛋清细腻紧实，咬到嘴里爽口，有淡淡的焦香，然后混着孜然，辣椒面，真的美味。
📍汗巴扎
喀什，被誉为美丽的西部明珠，还有很多特色美食，没有办法一一介绍完，如果你的时间充裕，就又在喀什的大街小巷，你会发现神秘的西域有攒劲得美食！ 你觉得有什么遗漏的美食嘛？分享出来，让我们吃遍喀什！
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