来三亚必吃海鲜，但是除了海鲜，三亚还有许多其他美食等待被体验。

什么海鲜怎么吃！
1,和乐蟹：建议香辣炒。海南著名传统名菜之一，产于海南万宁县和乐镇，以甲壳坚硬，又肥膏多著称，以文昌鸡，加积鸭，东山羊并列为海南四大名菜，来三亚必吃。
2,扇贝，带子螺和小象牙蚌：推荐蒜蓉粉丝蒸。
3,基围虾：白灼，辣炒和椒盐都可以。
4,芒果螺：应该算是海螺里面最好吃的一种，辣炒最佳。
5,龙虾：最好头部拿来熬粥，尾部清蒸，或者全部开边蒸也还不错，原汁原味，如果老板建议你把龙虾，椒盐或者麻辣，可能他已经把你买的鲜活龙虾换成死的了，需要用重味来掩盖。
6,濑尿虾：又叫皮皮虾，市场上货一般较少，所以稍贵，椒盐吃最香。
7,海胆：蒸鸡蛋，海胆和鸡蛋就是标配，不要相信有的老板另外收鸡蛋的钱。
8,石斑鱼：清蒸，喜欢吃鱼的一定要来一条。
9,生蚝：蒜蓉。
10,蛏子螺：香辣。
11,鱿鱼：辣炒，白灼都可以，完全不同的味道。
12,四角豆，五指山野菜,清炒。

海鲜如何挑选？

选购皮皮虾时，要挑虾壳有光泽的，这代表了他的新活程度，其次，可以用手捏一捏，看肉质是否饱满。
挑选梭子蟹时要挑头胸甲部为青褐色或者微紫色的，纹理清晰，有重实感的，姜梭子蟹提起时，前腿不松弛下垂的为上品。
挑选斑节虾时，要看虾的颜色是否色泽鲜艳，透明有光泽，虾壳如果变红了，千万不要购买。
扇贝要选择贝壳颜色比较一致，而且大小均匀的扇贝，看见可有没有张开？如果扇贝受外力不能合上外壳就已经死了，不要购买。
鲍鱼的挑选要注意区分野生鲍鱼和人工养殖鲍鱼，野生的多为褐绿色和褐红色，人工的外壳则呈鲜绿色或者暗红色。
海参挑选外观饱满，完整的海，色泽为黑亮，纵向排列的刺棘越多越好。
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