到房山游玩建议品尝史家营乡的百花山大锅台。百花山大锅台的食材是当地一绝。多样的自然资源，提供了丰富的食物和原材料。在高山草甸散养的羊群，在林间啃食中草药长大的山猪，在山风中肆意摇摆的野花椒，这一切，都是大自然馈赠给客人的最佳食材。自家菜园，蔬菜都是绿色有机食品，随吃随摘，新鲜得很。
我们吃的是圣莲山脚下的新兴山庄大锅台。老板性格直爽，非常热情。这里的大锅台可以提前打电话预定，也可以来了现点。看着劈柴入灶，大铁锅贴饼子，秘制酱料炖肉，也是一种享受。据说民国年间京剧泰斗杨小楼都来这里吃过大锅台，来史家营还是要尝尝的。
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