西安第一餐，特色葫芦系
#西安美食 #美食旬味会 #当地才能吃到的美食

🙋本地人推荐，说别看评分不高，👍味道是不错的。

过了饭点，没有两桌客人，很安静。门口一直肥猫😸迎宾，看身段就知是馋猫。

照着推荐点餐，🐥葫芦鸡、🥣葫芦头泡馍，感觉和葫芦十分有缘啊。

🥢葫芦鸡香酥，外酥里嫩，卖相上看，控油处理得不错。🔅外皮金黄，香酥可口。肉质白皙，鲜嫩不柴，趁热吃最佳。

3️⃣特色烧三鲜，咸香口，🍡肉丸、🥓五花、木耳、🥬油菜、腐竹、笋片，少许汤汁的一道烩菜，味道鲜美，食材丰富。

🫓葫芦头泡馍，葫芦头，🤦🏻‍♀️原来就是肥肠，三人中两人不吃，🤷‍♀️看来不学文化是不行。馍要自己掰碎，越小块当然越入味。清汤却不失咸鲜，配少许黄花、木耳和香菜。可以自己加入辣椒🌶️，多一层香味，也掩盖一下肥肠味。
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