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大理市
云雪丽·特色云南菜(玉洱店)
在云南吃的最对胃口的一顿
云雪丽真的超赞啊,看到小红书褒贬不一,打电话还要排队本来想放弃。但是看了图片上那个豆腐太诱人了还是坚持来吃了,排了四十分钟是值得的!
工作人员都很周到热情,有什么要求甚至是小跑,虽然人多但也是有求必应,站在楼下取号的男士是老板?也非常热情。环境干净,人多但不吵闹,用餐体验就很好。
再说菜品:
炒牛肝菌口感鲜美,这个菌类是偏脆的,不辣,很好吃。
秘制雪山鱼,非常非常推荐这个菜必点!酸辣口,很有当地的特色,用的是冰鳜鱼?刺少。没有裹鸡蛋液和淀粉,纯靠火候掌控来保持鱼肉的嫩滑,吃起来会更鲜甜。底下垫的是酸包菜,口感脆爽解腻,很搭。特别是鱼腹的位置吃起来,绝了。
泉水豆腐,裹了鸡蛋液炸的,外面酱汁是香辣口。外酥里嫩,比较大一块,刚吃觉得惊艳但是吃了两块就有点腻,人不多点小粉就好。
汽锅鸡,不油腻,清淡鲜美的鸡汤,普普通通不是必点也不是很推荐。
黑松露饭,对象非常喜欢因为加了脆米,他对任何加了脆米的主食都很喜欢。我觉得可点可不点,没有惊艳到。
泡鲁达,椰奶味浓郁,里面有西米和脆面包片,可以点的。
吃完对象问我为什么不早点来吃这家哈哈,那这几天就能多吃几次了。
在小红书看到这家和滇西王子对比,说云雪丽偏重口,在云南吃的好几顿都觉得很清淡也因为这一点去了云雪丽,果然很对胃口哈哈#云雪丽
2天前2024-06-28
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