上海·黔菜 | 烟火味十足的烙锅菜❗️❗️❗️
🌈知名特色：贵州菜，黔菜

🍽️推荐餐厅：杜鹃妹儿

💰️人均价格：160

💗其他tips：地点在徐汇永新坊地下一楼，外边电梯下去就是，还是很方便寻找。说的是烙锅，我个人觉得就比较像烤的感觉。。。

凯里红酸汤🥘
⭐⭐⭐⭐
＞酸汤的味道还是蛮正宗，里面有很多不同素菜，还有些牛肉，比较开胃，如果可以有鱼片选择就更好了，或者里面可以加个面什么的，就比较完美～

贵阳坨坨肉🥓
⭐⭐⭐⭐
＞类似于五花肉肥瘦结合的，事先炸好，在烙锅上油滋滋响，可以包裹生菜吃，不过整体油已经流出的差不多了，所以不太肥腻，我个人喜欢就直接吃，口感比较好～

苗家柴火熏腊味🍖
⭐⭐⭐⭐
＞烟熏味很浓，切的很薄的腊肉，我喜欢的瘦为主，烤制后很香，很下饭～

油炸包浆豆腐🫔
⭐⭐⭐⭐⭐
＞这个我最爱，也有烟熏味，豆腐是事先炸过，比较紧实的薄片，再烙过后特别香，有豆香到没有豆腥气，这种口感外边很少吃到～

整体还可以，就是如果烙有油的肉制品，会溅油，要小心！！！

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