「香港」 恍如在水底的海龙王餐厅中式套餐体验
这次来到海洋公园，特意来尝尝好吃的中餐馆—「海龙王餐厅」。

推荐：⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️
环境：⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️
质素：⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️
价钱：⭐️⭐️⭐️

餐厅环境安静，当日人流不算很多，只坐满了一半。周末人流可能会比较多，可以先在网上预订。
楼下就是水族馆，虽然不是看得很清楚，但环境和灯光装饰都是有点海洋气氛的。

我们点了3个午市中式套餐，菜品是一个一个送上的。

前菜是羊肚菌花胶鸡蓉羮(Fish Maw with Morel and Minced Chicken Soup)，用的是荷兰花胶，鸡肉味浓，份量适中，味道不错。

主菜分别是头抽干葱鲈鱼柳(Wok-fried Seabass Fillet with Shallot in First Draw Soy Sauce)和菌皇黑松露虾球(Stir-fried Shrimp and Mixed Mushrooms with Black Truffle Sauce)。选用的是法国/英属南乔治亚岛鲈鱼和中国虾。味道都很好，鱼柳冇骨，外脆内软，充满口感。

蔬菜是上汤金柱泡时菜(Poached Seasonal Vegetables with Conpoy in Supreme Broth)，选用的是中国瑶柱，味道一般，感觉和出边食肆差不多。也不知道为什么会和甜品一起上，timing有点奇怪。

甜品分别是合时鲜果碟和玉桂苹果芭菲(Cinnamon and Apple Parfaits)。味道还可以，比较西式，属于比较甜的那种。

为配合海洋公园持续理念，餐厅选用的都是环保海鲜 (Sustainable Seafood)，确保海洋生态可持续发展，值得支持。



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