香港|湾仔浪漫法国西餐厅就在这里!

前菜一开始先上了松叶蟹搭配上三文鱼子、青柑橘果冻、芥末蛋黄酱、法式吐司和龙虾泡沫，这个前菜真的太好看了吧感觉厨师真的前菜的细节都抓到了接着就是招牌的和牛他他，我很喜欢这个和牛他他搭配的这个是奥思迦鱼子酱居然还有鹌鹑蛋和麻辣酱结合在一起，最后要用这个亚麻籽脆片吃才够松脆

主食选了猪肉的威灵顿和鳕鱼，猪肉的威灵顿也是第一次尝试，采用的是黑毛猪搭配上鹅肝松露蘑菇泥，最后再用上小胡萝卜、芥末土豆泥和香醋无花果酱做点缀，这个无花果酱也是非常让我惊艳的一个菜，第一次感受到如此浓郁的无花果酱汁，猪肉威灵顿吃起来也有浅浅牛肉的味道

另外一个主食鳕鱼端上来后除了上面的鱼子酱很吸晴之外，怎么可以少了专门调配的酱汁用法葱油和大蒜鸡汁，鱼肉松软让人回味无穷

🏠店名:「Maison ES(灣仔)」
📍地址:灣仔電氣街1號恆德大廈UG樓B號舖
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