和田夜市：美食天堂
一、基本信息

位置：新疆和田市人民路
占地面积：4600平方米
长度：全长272米
摊位数量：共有260个摊位

二、美食特色

烧烤系列：

烤全羊：选用当年草膘羊，腌制一天一夜，再填充香料和蔬菜，经馕坑烤制数小时，外皮香脆，内里肉软烂适口，保留了羊肉最本真的味道。
烤蛋：特别是“三蛋一星”，将鸽子蛋、乌鸡蛋的蛋黄倒入鹅蛋中烤制，加入藏红花、蜂蜜等，口感丰富，甜糯可口。
烤鸽子：由于和田人喜欢养鸽子，夜市上烤鸽子成为热门美食。
其他烧烤：还包括红柳烤、馕坑烤、架子烤等多种方式，食材丰富多样，如烤肉、烤羊肝、烤腰子等。

特色小吃：

手抓饭：和田夜市的招牌美食之一，口感独特，香气四溢。
缸子肉、肚包肉、酸奶粽子、馕包肉、烤包子、薄皮包子、各种馕等：都是和田夜市上备受欢迎的小吃。
西瓜烤肉、烤南瓜、米肠子&面肺子：这些美食结合了当地的食材和烹饪方式，口感独特，令人难忘。

饮品系列：

石榴汁（秋季限定）：新鲜的石榴榨取的果汁，清甜可口，是秋季的必备饮品。
冰蜜源卡瓦斯：清爽的饮品，适合在夜市上享用。

三、游览建议

交通：从乌鲁木齐出发，可选择火车或汽车到达和田市区，然后打车或步行前往夜市。由于公共交通不发达，也可以选择租用电动车。
注意事项：夜晚风大，建议携带外套以防感冒；注意保护个人财物，防止被盗。

四、总结

和田夜市以其丰富的美食和独特的文化吸引了众多游客。无论是喜欢品尝各种美食，还是想要感受当地的生活氛围，和田夜市都是一个不容错过的地方。在这里，你可以品尝到各种地道的南疆美食，感受独特的西域风情。