文兴酒家📍上环
放假同家人4个人去上环揾特色中菜试下
听闻呢间系英国China Town好出名

烧味：要左两款例牌
泰国樱桃鸭～由泰国的盘谷牧场直接入口，以上等谷物饲养，绝对无注入激素及抗生素。食落比其他烧鸭无咁油腻，皮嫰肉滑，配埋秘制酱汁，齿颊留香。
文兴叉烧王～采用肥瘦适中既梅头猪肉，肉厚得嚟脂肪分布均匀。夹起会发觉肉身令立立，但一d都唔肥，会食到黑椒味，去除油腻感，特登嚟食呢份叉烧都值得。

是日炖汤～热辣辣好足料，有猴头菇、鸡脚、螺头、瑶柱、瘦肉、鸡件，鲜味出晒嚟～

推介菜式：
小食：日本胡麻拌茄子～茄子唔会太腍，加埋胡麻酱好开胃。

主菜：
芥末脆虾球～呢个好有惊喜，粉薄炸到好脆，入面既虾好饱满，爽口弹牙～加埋芥末酱好惹味。除左虾球仲有荔枝，车厘番茄，青瓜，菠萝，士多啤梨等配粒，非常清新既组合。

沙地芦菔烧牛肉～人气手工菜式平时好少见，清甜萝卜酿入牛肋肉炆煮，加埋惹味酱汁～唔错唔错

饭：
文兴招牌炒饭～呢个饭系第二惊喜～砂锅上令人好期待，用料十足，有花胶、虾干、瑶柱、鲜鱿，每口都充满海鲜味直击味蕾。

最后仲有甜品～烟韧椰汁卷，一上台已经好香椰汁味，呢个口感出面都未食过。

环境舒适座位唔挤迫，晏昼嚟讲都算多人，侍应们都非常有礼貌～下次可以再嚟试埋其他菜式。