携程包车：300公里只为一道菜！
苏帮菜的真味儿、本味儿不是大鱼大肉，更不是旅游“老三样”（醋鱼、鱼羮、东坡肉），而是浓醇之极致的清淡与雅致，淡中清醇，雅里余香！在苏州同里古镇的吉利桥附近，有个报不上名的菜馆，划船的渔家女说了，这三桥之地最有味道的是这家没名的餐馆，做饭的不是厨师，而是一位婆婆！
我先只说了一句美食江湖的豪横之话：只上一道拿手菜！（类似厨师长推荐）这道菜如果能有锅气，那再品尝烟火气……
雪白中映衬菜蔬的点染，颇有写意的色型。婆婆端上来一盘菜：河虾鸡头米！老板只淡淡说了句：刚剥的鲜芡实，刚捞的鲜河虾……
我和闺女一人一小匙，入口霎那间，我俩对视了一眼，心中默念：天啊，鲜……那是一种味蕾从沉睡的河塘冰凉中苏醒过来一般的爽！嫩滑与植物香熏的味道沁人心脾和脑神经元，唤醒了口腹之原始DNA基因！我俩几乎同时喊出了那个字：鲜！
色香味形，无任何遗憾，此菜只应天上有，人间能得几回尝……#苏帮菜 #江南风味 #水乡