甘肃!好吃到没空说话!全都在认真炫饭!

详细地址:甘肃省酒泉市敦煌市沙州南路市场巷338号一层101号(特色小吃街内东口第3家)
特色菜胡羊闷饼:敦煌，这座千年古城，作为古丝绸之路的重镇，见证了汉文化与西域文化的碰撞与融合。在这文化的交汇之地，孕育出了一道独特的美食--胡羊焖饼。这道菜不仅承载着敦煌的历史记忆，更是敦煌人民味蕾上的骄傲。选用优质的羊排和精细的面粉，确保食材的纯正与口感。胡羊焖饼的独特之处在于其饼的制作方式。不同于传统的饼，胡羊焖饼的“饼”实际上是宽面。面团擀成整张大饼，放入锅中与羊肉一同焖煮，等到汤水将面饼烫熟，再用刀划拉成面条形状，回锅与羊肉同焖。这样的做法使得面条薄透、筋道、光滑，同时充分吸收了肉香和汤汁，口感鲜美无比。价格也很实惠，量特别大。老板人特别好!
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