冬瓜盅
夏日炎炎，還是來點清淡飲食吧。冬瓜是夏季必備的食材，具有良好的消暑去火效果，用來配合雞肉做火鍋，也是一個不錯的選擇。

首先把冬瓜內部挖空，加入清湯燒至滾燙，然後放入雞肉、生蠔和各式菌類，在清空食材之後，清湯就成為美味的冬瓜湯，鮮美無比。

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