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芒市
芒市润美民族园,德宏的美食名片
 
在德宏傣族景颇族自治州首府——芒市,傣族的酸爽、景颇族的火辣、德昂族的古朴、阿昌族的热情、傈僳族的狂野都能在一个地方呈现,这就是开业30多年的民族餐饮老牌名店——芒市润美民族园。
民族园占地50多亩,风土人情与周边环境融为一体,金光闪耀、高耸挺拔的金皇宫,体现了傣族内敛奢华的宫廷风格,从金皇宫瓦片的州外定制和建筑物镂空的结构,都能够感受到对民族文化的尊重。   
在景颇族绿叶厅旁边,还有一座木结构的润美小院,以木质穿斗房的结构点缀在两座主体建筑一旁,透出一种传统深宅大院的宁静气质。外部环境构建充分展现德宏亚热带风光和傣寨田园风情,建筑、装饰融入当地少数民族风情,浓郁、绮丽、热情等各种充满想象力的元素混搭,其带来的不止是民族餐饮的享受,更是风物人情和地域特色文化的深度体验。
润美聘有多名少数民族厨师,坚持原材料产地直接采购本地小耳朵猪、湾丹牛、高山蔬菜等原生态食材,从制作工艺上保证原汁原味,即保障了民族菜品的传统口感,还不断创新菜品种类和味型,成就了传统的少数民族的经典美食。
仪式感强烈的景颇山官牛排、一菜多吃的傣族“万爹爹撒”、 原生态的阿昌族火炖鱼、回味悠长的德昂族茶香煲、植物入菜的傈僳族漆油炖鸡都是到店必点的经典民族菜品。
地址:芒市金孔雀大街9号;
2019-07-232019-07-23
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