铜锣湾特色日本料理
餐厅主打shabu shabu及串烧等日本料理✨ 环境以简约木系风台为主调，氛围舒适好啱聚会☺️

❀ 蟹膏龙虾 🦞
摆盘好精美😍 龙虾肉口感新鲜爽弹，以蟹膏、芦笋及菇炒香，味道鲜甜浓郁，啖啖肉好正！表面洒上金箔及花瓣装饰，令人更为开胃👅

❀ 「紫」尊贵日式火锅套餐 🐮
好丰富既火锅套餐✨ 有齐6款A4和牛拼盘、杂菜盛、乌冬或自定制粥及甜品～汤底系五选一，今次拣咗鲜浓𫚭鱼汤，鱼味香浓入味，鲜味十足☺️

A4和牛拼盘有鹿儿岛西冷、鹿儿岛肉眼、飞驒牛肩胛肉、佐贺牛三角肉、山形牛西冷及熊本牛肩胛肉😍 和牛油花分布均匀，色泽粉嫩，当中最钟意食飞驒牛A4肩胛肉，油脂最为丰富，牛味浓郁且鲜嫩细腻🥰

杂菜盛有冬菇、 金菇、高野豆腐、皇帝菜及粉丝等配料，特别钟意如海绵般豆腐，每啖都吸满汤汁，软绵又弹牙❤️ 最后由店员用汤底煮粥，加入蟹籽、蟹膏、紫菜、蛋浆及米饭等，吸收晒火锅精华，口感绵滑又滋味👍🏻

❀ 杏仁咖啡雪糕 🍨
咖啡味浓厚，入面有唔少杏仁粒增加口感✨

❀ 抹茶奶涷 🍵
奶冻香滑可口，散发浓浓甘甜醇厚茶香😚

🍴 明道
📍 铜锣湾恩平道42号亨利中心7楼

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