香港探店 SOW (上环)
SOW位处上环荷里活道，香港第一条完成兴建的街道，给人浓浓的历史沉淀感。虽然夜晚的街道上人不多但餐厅仍有不少食客，有啲坐吧台喝酒，有的三五知己吃饭。欧美工业风的装修，营造出的氛围让我们仿佛在欧游。

今晚我们两人就点了一个set dinner再加一客意粉慢慢叹～

STARTER
【柚子柠檬蜜糖油甘鱼挞】油甘鱼刺身切成粒状，口感嫩滑鲜甜，柚子蜜糖酸酸甜甜很开胃。

APPETIZER
我们选了两款带中式风味的。【SOW赛螃蟹•镇江醋】和出边吃到的不同，这里的赛螃蟹口感像梳乎厘，很有特色。【酱油鲣鱼汤煮花胶】则咸香十足，萝卜吸收汤汁也很入味。

SOUP厨师精选餐汤
今天是【罗宋汤】，酸中带甜，甜中带香，还有很多红萝卜等蔬菜，营养丰富。

MAIN
【低温慢煮澳洲全血和牛叉烧（+$88）】低温慢煮出来肉色红润，牛味浓郁，蘸叉烧酱吃，味道还真的有点像平常吃的叉烧，挺特别的。配菜有软滑黑松露薯蓉、杂菜等等，很丰富。

意粉
【太平洋红虾•海鲜汁•蒜香辣椒扁意粉】三大只红虾，红虾是虾类中味道最浓郁之一，虾头还有丰富虾膏。扁意粉有嚼劲，用蒜香辣椒炒得惹味。

甜品我们补钱点了【火焰雪山】，店员将冧酒点火后淋在雪山上。轻盈的蛋白霜藏著棉花糖。里面有鲜果、蛋糕和雪糕，美味又很有气氛。

SOW (上环)
📍上环荷李活道189号华冠大厦地舖