运河鼎盛时期的卢氏盐商豪宅
在陆路交通尚未成熟的年代货物运输主要以内河航运为主，其中大运河占据主要角色，各色货物从富庶的江南运往京畿要地，再将北方的毛皮等货物带回南方，其中被管制的盐业也从东南沿海煮盐制盐通过运河送往全国各地。扬州是两淮盐业的重镇。盐商云集于此，纵览今日扬州古宅，盐商占据很大份额，其中最为代表的是卢氏绍绪光绪年间花费7万余量白银建成的九进豪宅。进门处的土地神龛，很有商人住宅特色。大宅，门楼宽大，厅厅相连，气派异常；老宅前四进被火烧毁，复建后被用着淮扬菜博物馆。在前四进的天井两侧分布不同的花园、草坪、假山。在住宅楼二楼的回形走廊将四周房间连在一起。意园位于住宅后的后侧，小圆园构思精巧，水池、石船舫、六角亭点缀期间……现为咖啡馆，游园后可以据此倚墙小憩。古宅和淮扬菜融合，给人呈现的各自的底蕴，让游人流连忘返#博物馆奇妙漫游