甜蜜美好的蜜境早午餐
京城探店 | 恰牛扒房Char bar&grill
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蜜境寻芬，美味绽放。前段时间，人气超高的北京三里屯通盈中心洲际酒店的蜜境早午餐，最近完成了焕新升级，带来了又一场别出心裁的味觉盛宴。值得一提的是，这次早午餐菜单中，餐厅选用了产自各地的珍稀蜜源，并搭配不同菜品。不仅为早午餐菜单赋予了层次丰富的香甜，又呼应了「蜜境」主题，让人印象深刻。
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餐前面包的黄油中加入了来自日照的白荆条蜜，蜂蜜的色泽艳丽，气味芬芳，口感甜润。前菜「挥动翅膀」，以鲜虾青瓜塔塔与杨枝甘露球组合呈现。两道小点口感清爽，最是应季。接下来的「振翅预热」便到了海鲜拼盘的环节，精选吉拉多生蚝、带子、黑虎虾等新鲜食材，并以黄酒汁佐味。口感鲜甜，清爽美味。
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「展翅高飞」的部分，可以在多款浓汤或意面中根据喜好自行选择。贻贝海鲜汤，浓郁的汤头与新鲜的贻贝搭配最是默契。酸甜的滋味，激发出贝类的鲜甜，回味无穷。而蛋黄面的馥郁，正是周末最饱满的味蕾礼遇。面条被酱汁裹满，每一口都格外享受。
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「自由飞舞」的主菜环节，同样有多款选择。香煎牛柳，肉香四溢，汁水丰富。而香煎海鲈鱼，鱼肉细嫩，炙烤的香气扑鼻而来，非常诱人。值得一提的是，酱料中来自新疆的薰衣草蜂蜜，自然芬芳，甜润适口，入口留香。
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不知不觉来到了最后的甜品关键，诱人的甜品推车，带着多款精选蛋糕来到桌前。蜂蜜蛋糕最是精彩，蜂蜜的香气让味蕾在甜蜜的氛围中遨游。草莓芝士蛋糕，乳脂的细腻在唇齿间弥漫，惹人沉醉。
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📍南三里屯路1号通盈中心洲际酒店三层
🕑周六至周日：11:30-14:30
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