最带感的夏天Brunch,必须是露天烧烤

觅食
我是喜北,RestaurantHunter.net主笔,女(食)神和女酒鬼,爱写好玩的严肃食评.

这 是 觅 食 (Restaurant_Hunter) 的 第 134 篇 文 章

说 好 的 1000 字食 评 来 了

这 周 末,防 晒 霜 擦 好,去 吃 露 天 烧 烤!

天 气 我 都 帮 你 看 好 了

不 冷 不 热,正 好

没有烧烤的夏天,根本不能被称为夏天。

在烧烤这件事上,中西达成了神奇的一致。不同于我朝的夜宵撸串习俗,对西方人民而言,用烤肉放飞自我,必须是在太阳当空照的夏日午后……Barbecue Party!

烤肉必须露天。不论是自家后院的烤肉趴,开车去野外,还是小公寓阳台上挤一挤,只要放得下烧烤架、能把烟散出去的地方,都能看到男孩子们专注烤肉的身影。

滋滋作响的肉,香气逼人,炙热多汁,诱惑难当,就像夏天的恋爱一样撩人心魄、令人心焦,好容易一口肉吃到嘴巴里,却最是满足、回味无穷。

不然说烤肉怎么能成为美加澳男生必备撩妹技能呢?

你说架子上的肉和架子旁边的肉,哪块比较好吃呢?😳

当然了,我从来都只负责吃。

而且露天烤肉,根本不用Dress up,穿个tshirt短裤,夹脚凉拖,架上墨镜,塑料杯子里倒满啤酒,太随意太舒服了!

恩,还记得那个 放弃米其林星星辞职去卖汉堡德国厨师 吗?这次,他在Beef & Liberty搞了个露天烧烤趴。

258一个人,超级实诚、绝对吃不完的无限量畅吃,我想你也会喜欢的。不但适合跟小伙伴聚众吃肉、凹凹造型,还特别适合带娃,拖家带狗……对,露台上可以带狗哦。

防晒霜擦好,我要去吃露天烧烤了!

Oi, 约吗?

来看看能吃到什么。不好吃我不会推荐给你的。

吃烧烤,必须有肋排!!!肋排吧,一般店家都喜欢把肉烤的很酥,但我还是觉得,烤肋排的肉绝不能一戳就掉下来。B&L这块软硬适中,更胜在腌制入味。相比之下,鹅岛和Highline的调味都偏甜,还是这块好吃!

上面焦的那一块不要丢掉,外皮烤得酥脆的肥膘肉最好吃啦!

烤鸡肉,调味有点像Buffalo Chicken,肉眼可见数量众多的辣椒,辣里透着一丝鲜,鸡肉用得没问题,烤得香嫩,辣得过瘾。造福吃鸡群众!

Chee-chee-chee-chee-cheese burger! 没有Cheese Bruger的露天烧烤是不完整的,就是要这样简单粗暴!目睹过Uwe及厨师团队的Bun Tasting,Beef & LIberty的汉堡皮果然脱胎换骨,再也不掉屑了。肉饼依然品质出众,更多了焦香气,牛肉裹着血水与浓稠芝士,满口流油,吃相固然不雅,但是,爽啊!!!管他的呢!

吃不惯太生的同学,记得跟侍者强调下熟度哦。

猪肩肉,小伙伴吃不来猪肉动了两筷子就😣 了,我倒是吃得很开心……

烧烤趴,玉米和土豆也不能少,还有花椰菜,不过以美帝标准,烤得都不够焦,太小清新了!土豆放了酸奶油和小葱,Brunch的淀粉指标就交给它吧。

不是大肉就是淀粉,还是要来个蔬菜清清口。我觉得你们就盯着番茄沙拉下手就好了,拌了水牛芝士和香草,棒棒哒!

你也看出来了,去这里吃个午饭,绝对饿不死。甜品还有(很肥很肥的)面包布丁和看看血都稠了的暖曲奇配奶油,反正甜品是在另外一个胃里的,偶尔一次,吃吧。

吃了那么多肉,还是得喝点东西降降火,我喝了黄瓜薄荷凉茶,小伙伴喝了茉莉桃子凉茶,前者很清爽,后者有点甜,都是三十几块,不错喝。加128块酒水畅饮。

这么好的露天烧烤,要是有生蚝就更妙了……

目前的官方消息,这个烧烤Brunch会持续到6月底……但其实夏天遮阳伞一开就不热了呀,搞台大功率风扇喷点水还要爽。

准备好了吗?It's time to Paaaarty!

  Beef & Liberty  

地址:南京西路1376号上海商城西峰111号商铺

电话:021 6289 5733

人均:120-150元

TIPS: 周末的这个Brunch,可以网上提前订座,已开放3日及4日(戳阅读原文)

感谢 Beef & Liberty 邀请试菜

我 只 写 好 吃 的 东 西

文/喜北

苹果打赏专区,真是想开车啊

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