没想到！贵阳200+吃到如此精品的中式Omakase！


去之前本以为人均会比较高
没想到是按位上的中式omakase!
才200多一位！
这环境氛围！这仪式感！这味道！真的很值得！
环境很新中式 ，禅意满满
而且店里的位置都是包间用餐，私密性很强
用餐不会受打扰
菜单也很有仪式感，是手写的扇子菜单
餐具都是定制的，开吃前会选择心仪的筷子和餐具
味觉和视觉的双重享受了
整个用餐体验感💯
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关于菜品👇
以粤菜为基地的融合菜
就餐方式和日式Omakase很像～
主厨前前后后按顺序共上了13道
我们按照顺序一道道地品味
而且每上一道都会有介绍菜品是所用食材
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先付👇
✔️铜仁抹茶，是抹茶+石楼枣花蜂蜜，个人觉得偏甜了一丢丢，好在是一小杯开启用餐
✔️海棠红薯，用的是紫云的红心红薯，加上石楼枣花蜂蜜/鲜榨橙汁/香水柠檬，一口就喜欢
✔️金枪鱼塔塔，外面是海苔，吐司上是沙拉酱+金枪鱼中腹+金枪鱼肉碎+白洋葱，海苔裹着吃！口感好丰富
烧鸟👇
🌟酱酒炙鸡牡蛎，用的是鸡牡蛎肉和鸡大腿肌，炙烤后上桌，上面还喷了MT，开吃前会用燃烧木箱底部的苹果木通过松枝进行烟熏，吃起来有淡淡酒香和碳烤的烟火味
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强肴👇
✔️澳洲M6和牛板腱叉烧&秘制酸梅酱，和牛肉烤到五分熟后上桌，铁板的温度会让肉质到七分熟，加上秘制酸梅酱，酸甜味刚刚好，真的太太太好吃啦～
✔️獭祭烤法国银鳕鱼&鱼子酱，秘制味增+獭祭清酒做的银鳕鱼口感鲜嫩，裹着淡淡清酒香气，上面还有鱼子酱，搭配了手指萝卜
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🦐著休：金枪鱼、牡丹虾、澳贝，肉质鲜甜，配的番茄酱和芥末
🍚御饭：松茸鹅肝饭和叉烧海胆拉面二选一，我们吃的双人餐，所以两款都吃到了，都很好吃
🍵茶饮：冷泡荔枝古树红茶，吃到后面感觉它更像是清口的，好喝还清爽
▪️椀物：佛跳墙&鲑鱼籽，鲍鱼、海参、花菇等都有，黏糯的口感好绝，太鲜太美味
🍮甜品：一道清新的茉莉奶冻结束整个用餐，茉莉花香浓郁，中式盖碗呈现，视觉+味觉双重享受
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餐厅是预约制，需要提前预约～
目前只有晚餐开放预定
环境氛围yyds，很适合约会小聚
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▪️【一味料理·新中式精致餐厅】
📍南明区宝山南路564号
👉11:00-21:00

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