它是由面粉、棉白糖、熟纯芝麻仁、桂花等制成的，以麦芽糖骨子为原料。经过多道传统工艺制作而成，酥糖香甜、口感松脆，被名人赞誉为茶罢一块糖，咽而即消爽，细嚼丹桂美，甜酥留麻香。合肥烘糕是合肥的传统糕点，拥有超过八百年的历史，是合肥糕点四大名旦之一。它由糯米粉和鲜豆沙制成，口感软糯、甜度适中，并带有浓郁的甜香味。