⑴ 在🍤🍚🥘🍛🥟美食纪录片《老广的味道》里出现了肇庆传统美食——裹蒸粽的身影🌟
⑵ 说到肇庆的裹蒸粽🏔🏔它曾获广东省非物质文化遗产——还被世界城市合作组织美食委员会评为“万粽之王”‼️

②…探秘裹蒸粽的美味秘诀
⑴ | 裹蒸粽的外衣 · 柊叶🍃🍃🍃
裹蒸棕的外衣，生长在西江两岸，用柊叶包出来的粽子会有一股独特的清香
⑵ | 裹蒸粽的主体 · 白糯米🍚🍚🍚
作为粽子的主体，🕰🕰经过数小时猛火蒸煮的糯米形成一种绵密的口感
⑶ | 裹蒸粽的灵魂 · 脱皮绿豆💫💫💫
脱皮绿豆可谓是裹蒸粽的灵魂，没有脱皮绿豆的裹蒸粽只是个普通的粽子
⑷｜裹蒸粽的出彩·五花肉🥩🥩🥩肥瘦相间的肉被糯唧唧的糯米包裹，一口咬下，满嘴肉香

③…裹蒸粽到底好不好吃？🤷‍♀️🤷‍♀️
⑴❤️吃的不止是口味，更是情怀
大家一直对裹蒸粽的好吃与否存在着巨大的争议，也许它并不算是极致的美味，但它存在于每个肇庆人逢年过节的饭桌上👨‍👩‍👦👨‍👩‍👦‍👦有团聚就有它，外乡人吃的是口味，而本地人更多吃的是情怀
⑵各花入各眼，耳听为虚 眼见为实🙋🏼‍♀️
诚挚欢迎大家有机会来肇庆旅游尝尝这专属肇庆的一抹香，好吃与否，等待你的回馈

④…裹蒸粽可不止这一种！P7👈🏻
⑴最传统的裹蒸粽由糯米、五花肉、脱皮绿豆组合而成
⑵ 2元便能吃个粽子 · 西米粽
⑶ 童年的回忆· 碱水粽
碱水粽可以说是许多肇庆人的童年回忆了，沾上白糖一口闷，粽子含有碱，对女性身体可谓益处良多💃🏻💅🏻

⑤…探秘大众点评“第一名”的粽子店P9👈🏻
⑴由于肇庆粽子店实在太多无法一一探店，我们选择了大众点评位居“第一”开了二十多年的[肇庆市鼎湖区六记裹蒸粽店 ]✨✨
⑵与老板娘沟通得知，一开始她们是用三轮车卖裹蒸粽的，后来因为粽子新鲜又好吃，客人越来越多，得到了很多人的支持🙋🏼‍♀️🙋🏼‍♀️🙋🏼‍♀️
⑶🏔🏔🏔鼎湖山泉蒸煮的粽子
店的背后有条连接鼎湖山泉的溪流，经过山泉水泡制的粽子，似乎更加香甜美味🏞
#非遗文化 #美食寻味记 #肇庆美食
你有吃过肇庆裹蒸粽吗