🌸滋味高质福建菜🌸莆田🍴

我最近再次造访了一家主打福建菜中菜厅，名为「莆田」，餐厅除了提供多款福建菜之外，还有多款滋味菜式，现在餐厅正推出严选时令蛏子菜式！

我们一行二人惠顾了以下菜式：

蒜蓉蒸蛏子 $219/2
蛏子肉质鲜嫩,入口即化,与蒜蓉的鲜甜滋味形成绝佳搭配。整体口感细腻爽脆,令人欲罢不能。

椒盐多头蛏子 $219/2
蛏子肉质鲜嫩饱满,一口咬下即化在口中。椒盐的调味完美衬托出蛏子本身的鲜甜,整体口感层次丰富,入口即化。

砂锅黄花鱼汤（例） $138
这道砂锅黄花鱼汤汤头浓郁醇厚，鱼肉鲜嫩多汁。汤底及豆腐充分吸收了各种香料的精华,口感细致醇厚,回甘十足。

福建红菇海鲜卤面（例） $138
这道福建红菇海鲜卤面色泽诱人,面条Q弹有咬劲。酱汁香醇浓郁,与鲜美的海鲜香气完美结合。红菇提供了独特的香菇风味,增添了层次感。

石锅滑豆腐 $98
这道石锅滑豆腐软嫩鲜滑,豆腐本身的清香被烹调的恰到好处。配料的酱汁恰到好处,不咸不淡,恰好衬托出豆腐的原味。

📍莆田 (荃湾广场) (荃湾)：荃湾大坝街4-30号荃湾广场L4楼416号舖